Kemarin malam kami jalan-jalan ke Gramedia, karena ada kebutuhan belajar Aurel yang harus kami beli. Hmmm banyak juga ternyata :D
Setelah kebutuhan Aurel terpenuhi, kami menuju ke bagian resep masakan :D
Eh... Papa Aurel memilih satu buku masakan yang diterbitkan oleh Gramedia dengan tema 'Menu Masakan Sehari-hari'.
Yo wis, hari ini aku cobain deh itu resep. Tentunya Papa Aurel yang milih mau di masakin apa ;)
Jatuhlah pilihan beliau ke Tahu campur Jamur dan Rempeyek Bayam.
Untuk sarapan pagi, aku bikinin nasi goreng ama telur.
Terus setelah selesai makan pagi, baru deh asisten rumah belanja ke pasar ;;)
Setelah semua bahan siap, mulai deh masak pesanan Papa Aurel.
Ini neh resep Tahu campur jamurnya :)

Tahu campur Jamur

1. Siapkan jamur (aku pake jamur perancis), cuci, potong-potong kemudian siram dengan air panas. Sisihkan.
2. Siapkan tahu yang sudah di potong kotak-kotak kecil, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
3. Siapkan bawang bombay cincang, bawang merah cincang, dan daun bawang cincang halus.
4. Siapkan air kaldu dan kecap asin.
5. Siapkan minyak wijen 2 sdm dan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air.
6. Mulai tumis tumis.
7. Panaskan minyak sayur, kemudian masukkan bawang daun, bawang merah, dan bawang bombay. Aduk hingga layu.
8. Masukkan jamur, hingga agak kering.
9. Masukkan tahu, aduk rata. Biarkan sebentar.
10.Masukkan campuran kaldu dan kecap asin. Aduk, biarkan sebentar.
11.Masukkan campuran maizena dan minyak wijen, aduk rata. Biarkan hingga masakkan matang.
12. Angkat, hidangkan. Nyammmmmmmmmmm ;;)

've nice day :*

Labels: Main