Berhubung tadi aku ngantor, jadi untuk makan siangnya aku bikin yang mudah dan cepat :)
Soale kl dah ngantor pasti inginnya main ama anak, karena tadi di tinggal.

trarararraa.....

bahannya: bawang bombay, bawang putih, bawang merah, garam, kecap bango, saus tomat, berbeque pasta, pregano, kaldu, barille, vegetables, telur puyuh, daging :)

've nice day :*

Labels: Main, Pasta

Kali ini aku membuat molen pisang coklat keju lagi.
Sama dengan yang aku buat sebelumnya, hanya saja model dan coklatnya yang berbeda.
Bentuknya seperti memiliki dua pusar, dan coklatnya aku pakai easy melt nya tulip.



Wow wenaaakkkk....
Lumayan bisa buat ngeganjel perut kalau lagi laper :)



've nice day :*

Aku akan laporan tentang Birthday Cake kali ini :)
Karena kebetulan aku bisa meliputnya, soalnya yang pesen orang deket :d Alhamdulillah masih bisa diberi kesempatan untuk meliputnya ;;) Dan yang jelas aku lagi punya waktu untuk bercerita dan menulis :D Hehehe sekalian nyobain Mac baruku ini pemberian sang suami tercintahh...mmmmuuuuaaaachhhhh :*:*



Kuenya aku bikin satu hari sebelumnya.
Kemudian aku hias pagi keesokan harinya.
Menghiasnya mulai jam 9-an, dengan harapan sebelum Jum'atan aku sudah slesai menghias dua kue, agar bisa sekalian ikut keluar papanya Urel jadi khan sekalian ngirim kuenya. Hehehe ternyata papa nya Urel keluar lebih cepat, so aku ga jadi ikut karena belum selesai. Akhirnya kami kirim setelah Jum'atan. Pertama kami kirim ke kantorku, sekalian aku ngambil hasil ujian anak-anak (wow, kerjaan numpuk dah menunggu neeh :D). Sebelum ke kantor, aku janjian dulu ama Bu Sri, siapa tahu dia dah pulang, karena khan Jum'at biasanya pada pulang awal.
Ternyata beliau sabar menungguku.
Trarararaaa..a…….
Akhirnya aku nyampai juga ke kantor ☺
Alhamdulillah disambut dengan sumringah. Hmm ada Ibu dosen lain yang juga gak nyangka aku bisa bikin kue seperti ini hihihihi…
"Wooowww Ibu Cheraaa… bagus banget euy.
Beneran euy sesuai pesanan, hijau and nano nano.
Bisa dunk aku mesen lagi…"
Setelah kue aku serahkan, aku ke ruang sebelah ngambil hasil ujian mahasiswaku. Hmm sewaktu keluar dari ruang itu, ternyata ibu-ibu dan bapak-bapak di kantor lagi pada berkerumun memandangi kue hasil karyaku, yang seolah mereka gak percaya itu buatanku :d
Heheheheh….

Karena aku masih harus nganter kue satu lagi, ke sepupu suamiku, jadi aku gak lama di kantor. Nggak nunggu motong kue nya hik hik hiks...


Kalau untuk yang satu ini, aku agak bingung.
Kuenya mau dihias apa yaahhh?
Soalnya mau buat kejutan, dan anaknya agak-agak tertutup.
Hmm berkat kakaknya, aku dapet ide untuk menghias pake coklat ajah :D



Akhirnya sampailah ke rumahnya...
Hmmm sesampainya disana, ternyata temen-temen sekolahnya sedang kumpul-kumpul ngerayain ulang tahun. Kue itu terus dikasihin ke yang ultah.
Weiss langsung dah anak-anak pada teriak 'asiiikkkk kue lagiiii…'
Yup, kenapa kue lagi?
Karena sebelumnya mereka sudah makan kue yang beli di toko :D
Tapi setelah melihat kue ku, mereka sangat antusias untuk nyicipin, dan tentunya katanya karena hiasannya cantik :D
Hmm karena mereka masih pada ngobrol dan masih mau ada acara guyur-guyuran dan ceplok telur, akhirnya kue itu di sembunyikan dulu.
Hmmm akhirnya disimpan sama Bibi. Weiss kata Bibi "waaahhh ini mah sayang dimakannya, beda banget dengan yang tadi beli di toko. Ini bagus dan sayang dipotongnya :D"



Gak selang beberapa lama, yang ultah berbisik ke Bibi. Heheheh merayu untuk motong kue yang aku bawa, karena temen-temennya sudah kepingin nyobain. Akhirnya ada prosesinya juga, tiup lilin terlebih dahulu :D
Setelah tiup lilin, akhirnya mereka dibagi kuenya.



Hmmm yang ngebagi adalah Bibi, heheheh dan anak-anak cuman di kasih satu piring. Why???
Aku sempat bertanya. Dan jawabannya adalah "Sayang atuh, ini mah enak, bikinan sendiri bukan beli. Kalau di kasih smua tar kita gak kebagian. Lagian khan tadi sudah dibagi kue yang beli di toko :D"



Hehehhe ternyata itu betul, anak-anak makannya cepet banget dan langsung kometar "wowww wenak, nyoklat banget".
Hehehhe sekalian aku foto ajah … Alhamdulillah mereka suka.



Hmm aku juga nyobain dikit ama suamiku, weisss wenak tenan emang. Waaah makasih Bunda Uceu atas resep yang sudah di share.
Hehhehe jadi pingin nambah lagii…..



Setelah itu, kami pulang. Tengah malem dapet SMS dari kakaknya yang ultah (karena sore tadi dia masih kuliah, so gak ngeliat ramenya). "Pokoke kuenya uenak tenan boo!!" Thanks yah :D

Hmm selain itu juga laporan dari temen kantorku "Ocelah eenaaak tenan sampe dijilatin ditangan hehehehe bolehlah ntar kalau ada acara mo pesan lagi ….:"
Begitulah ulasannya ☺ Semoga bisa berbagi kembali di kue kue berikutnya :*
Thanks for All …

've nice day :* :*

Labels: Cake, decorating cake, Embellishment

Kali ini bikin kue untuk temen kantor yang kebetulan ulang tahun dan sepupu suamiku yang juga ulang tahun ke 17 :)
Kue nya aku pake TCCC resep punya Bunda Uceu. Makasih yah Bunda Uceu atas sharing resepnya di milis :)

Ini untuk sepupu :*





Ini untuk teman kantorku :* juga
Soalnya dia suka hijau and warna nano-nano :) ;;) Betul gak Bu Sri ? ;;)





Waktu bikin ini, karena aku ingin nyicipin rasanya, jadi aku bikin dua cupcake.
Weisss rasanyaaa wenak tenan, semoga pada suka :)
've nice day :* :*

Labels: Cake, decorating cake

Heheheh nyobain cetakan coklat ;;)
Hasilnya Urelku rajin makan coklat...
Waaahhh takut giginya rusak neh :) Masih bayi dah banyak makan coklat :D



've nice day :*

Labels: Chocolate, praline

Hmm penasaran bikin donat.
Akhirnya terpilihlah resep yang satu ini ;;)
Makasih NCC :)

DONAT EMPUK ala J-CO

Bahan A:

• 425 gram Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar/tepung terigu Jepang (Komachi) , siap pakai
• 15 gram (1 sdm) Ragi instan
• 10 gram (1 sdt) garam
• 300 ml Air matang

Bahan B:
• 100 gram Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar/tepung terigu Jepang (Komachi)
• 5 gram (1sdt) Garam
• 30 gram Susu bubuk full cream
• 65 gram Gula pasir
• 50 gram Telur ayam (aku ganti dengan 2 kuning telur)
• 65 gram Mentega putih/shortening, siap pakai (kalo aku pake butter)



Cara Membuat:

1. Aduk bahan A hingga rata lalu istirahatkan selama 90 menit dalam wadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang, sisihkan.
2. Campur adonan A dengan bahan B lalu uleni hingga kalis selama 10 menit. (dengan mixer spiral) Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit lalu cetak dengan cetakan bentuk donat, diatas tempat yang sudah ditaburi tepung terigu tipis2 agar tidak lengket diamkan kembali selama 10 menit.
4. Goreng donat dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Weiss hasilnya emang bener-bener empuk, gurih di luar, empuk didalam :D
Suwer, coba deh ;;)



've nice day :*

Labels: Donut, Kudapan

Ini masih lanjutan dari Sapporo Mini Bread.
Aku pake bahan dasar sama dalam pembuatan pizza ini.
Waaahhhh setelah jadi, langsung deh ludes....
Wenak dan puas deh hasilnya. Gak perlu keburu-buru lagi deh ke Pizza Hut :)

Tinggal modifikasi ajah toppingnya, kali ini aku pake sosis sapi, bawang bombay, paprika, oregano, basil, keju mozzarela, keju kraft, pasta tomat, saus tomat, mayonaise

've nice day :*

Labels: Bread

Jadi.. menu hari ini adalah berbahan dasar roti manis :)
Sumbernya dari 'Roti Manis Populer' punya Yeni Ismayani dan Cucu Cahyana.
Weiss hasilnya memuaskan deh...
Lembuttt.. manisnya passs.... :)

Sapporo Mini Bread

Resep dasar roti 2:
800 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein sedang
20 gr yeast
3 gr bread improver
200 gr gula pasir
10 gr garam
6 butir kuning telur
1 putih telur
400 ml air es
50 ml susu cair
200 gr mentega
10 gr stabilizer (aku gak pake)



Sapporo toping:
250 gr gula halus
250 gr margarin
500 gr tepung terigu protein sedang
vla vanili secukupnya (aku pake selai kacang :) )

've nice day :*

Labels: Bread

Hmm cukup dan seger untuk dessert ;;)



've nice day:*

Labels: Dessert

Hmm kebetulan ada putih telur ;;)
Tring triiingggg....
Aku bikin banana cake putih telur :D
Weisss hasilnya empuk euy, nyesss....haruuuuuuuuummmmmmmmmmm....
Terus di bagiin ke anak jalanan...:)

BANANA CAKE

Bahan:
400gr putih telur
250gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier
250gr tp terigu
½ sdm baking powder
10 gr susu bubuk
200 gr margarin
1 sdt banana oil

Alhamdulillah... anak-anak di bawah jalan layang pada suka, riang gembira... alhamdulillahhirabbil'alamiin ...
've nice day :*

Labels: Cake, decorating cake

Setelah penasaran, akhirnya aku berani mencoba untuk yang pake telur agak banyakan :*
Hasilnya ...
trararararar.... nyammmmm nyessssssssssssss... wenak tenan :*

BOLU GULUNG
resepnya dari sini ;)

Ingredients:
Bahan A
6 butir kuning telur
5 telur
125 gr gula pasir
10 gr emulsifier
20 gr susu bubuk
100 gr terigu
1 gr Baking powder
1 sdm air

Cairkan :
100 gr mentega
25 gr butter
1 sdm rhum bakar / vanilla flavour --> aku gak pake



Directions:
Kocok semua bahan A sampai mengembang (bila menggunakan mixer guedi -signora/kenwood, etc).
Lalu masukkan mentega cair
Bila menggunakan hand mixer, kocok telur dan gula, emulsifier sampai mengembang, masukkan air.
Tambahkan campuran terigu BP dan susu bubuk. Masukkan mentega cair

Panggang di loyang 28x28 atau 30x30 dengan suhu 180C

Penyelesaian :
Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi jejerkan keju yang sudah dipotong memanjang 1x1 cm sebanyak 3 buah. Gulung sambil dipadatkan



Catatan :
Bolu gulung digulung panas2 ..keluar dari oven ...balik kue diatas kertas roti yang sudah ditaburi gula tepung atau serbet bersih ..kemudian gulung dari arah yang paling dekat dengan badan menjauhi badan sambil dipadatkan ..boleh sambil ditekan dengan penggaris besi atau alat pengulung ..

've nice day :*

Labels: Cake