Tahu telur
Bahan :
- Tahu
- Telur
- Tauge
- Daun seledri atau kucai, iris halus
- Bawang goreng
- Garam
- Merica
Bahan sambel kecap :
- Bawang putih
- Cabe merah kriting (kalau mau pedes)
- Gula merah
- Kecap manis
Caranya :
• Potong-potong tipis tahu
• Kocok lepas telur, kasih garam dan merica, masukkan tahu yang udah dipotong
• Goreng campuran tahu dan telur ini kayak bikin dadar telur
• Tauge di rebus
• Uleg ampe halus bawang putih dan cabe juga gula merah
• Kasih kecap manis secukupnya
• Susun tahu yang sudah di goreng, di atasnya tauge, sambal kecap, dan terakhir bawang goreng.
• Sajikan hangat-hangat ditambah nasi hangat