Berhubung ada putih telur nganggur, akhirnya aku iseng nyari resep yang hanya menggunakan putih telur. And alhamdulillah ada resep yang kuperoleh dari hasil browsing.

Sumber: Buku "Kudapan Ringan Istimewa", Sedap Sekejap
Bahan:
250 gr DCC
100 gr mentega
100 gr tepung terigu
5 putih telur
150 gr gula pasir
100 gr kacang mede disangrai, dicincang kasar
Cara Membuat:
Tim DCC & mentega hingga leleh. Sisihkan.
Masukkan tepung terigu sambil diayak & diaduk perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
Tuang putih telur kocok ke dalam adonan tepung sedikit2 sambil diaduk rata.
Tambahkan ½ bagian kacang mede, diaduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang brownies yg dioleh margarin & dialas kertas roti.
Taburkan sisa kacang mede, lalu oven 35 menit dengan suhu 180 derajat C.
Tips: Perhatikan saat mencampur adonan putih telur dengan adonan lain.
Aduk perlahan saja, spy brownies ringan rasanya.

Nyummm....