Kecap, di meja makan hukumnya wajib ada :)
Kenapa? Karena suamiku sangat suka kecap. Jadi kalau masakan yang mengandung kecap, pasti dia suka. Tetapi bumbunya harus pas ;)
Jadi tertarik bikin ayam goreng kecap, idenya dari koran Pikiran Rakyat edisi 25 Maret 2007. Kemudian aku sesuaikan dengan selera kami :D
Trararrara... jadi deh ;) Aku doyan, suami doyan, Aurel doyan, dan khadimat pun suka ;) Alhamdulillah ...

Ayam Goreng Kecap

Bumbu yang dihaluskan:
bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, merica, salam, laos, serai.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam. Beri sedikit air dan kecap manis. Kecilkan api, biarkan sampai air habis dan bumbu meresap. Goreng sebentar, jangan terlalu kering.

Sebelumnya, ayam dilumuri jeruk nipis, baru di cuci bersih.

OK ;)

Kalau yang ini variasinya :)




Mengapa aku suka?
Karena mudah dan enak, dapat disimpan di lemari pendingin setelah di ungkep, dan tinggal goreng ketika kepingin :D

've nice day :* :* :*

Labels: chicken