Setelah sekian lama ingin membuat kue ini, akhirnya kesampaian juga.
Dengan mode penasaran dan cinta pastinya, akhirnya aku buat juga :D
Sebetulnya dah pingin posting dari kemarin, tapi internet di rumahku ini lagi butut butut alias mati juga selama dua hari, yah baru sekarang deh postingnya :)

Resep yang aku cobain berasal dari sini :)

CARROT CAKE

250 gr Telur
300 gr gula kastor
2 gr garam
5 gr emulsifier
260 gr tepung Segitiga Biru
1 gr baking soda
1 gr baking powder
1 gr cinnamon bubuk
450 gr wortel (parut halus)
150 gr minyak

Bahan Cream Cheese Frosting (diambil dari resep dalam kemasan Philadelphia Cream Cheese) :
250 gr Philadelphia Cream Cheese
80 gr margarine
1 cup icing sugar
1 sdm perasan air jeruk lemon

Cara membuat cake :
1. Kocok telur, gula, garam hingga kental dengan speed tinggi. Masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental dan meninggalkan jejak.
2. Ayak bahan kering, kemudian masukan kedalam adonan dengan speed rendah hingga tercampur rata.
3. Masukkan wortel parut, aduk rata.
4. Masukan minyak perlahan kedalam adonan hingga tercampur rata.
5. Tuangkan kedalam loyang bundar 20-22 m yang telah dialasi kertas.
6. Panggang dengan suhu 180ºC selama 30 - 45 menit (lakukan tes tusuk).

Cara membuat cream cheese frosting :
1. Kocok Philadelphia Cream Cheese dan margarine dengan mikser selama 4-5 menit atau hingga halus dan ringan (fluffy).
2. Tambahkan icing sugar dan air lemon, kemudian kocok lagi selama 30 detik atau sampai tercampur rata.
3. Oleskan pada Carrot Cake.

Emang deh rasanya nyummmmmy deh, gak kerasa wortelnya. Jadi untuk orang yang gak suka wortel gak usah khawatir. Pasti jadi doyan deh ;)
Oh iya, frostingnya juga bikin lebih enak looooh....
Hmm didalam cake nya aku tambahin sukade dan keju parut juga looohh...
nyummy nyummy nyummy deh :* ;;)


Pokoknya satu kali makan, nambah deh :)
Kerasa juga cinnamonnya :)
Dan gak lupa aku bawain bekel Urel dengan si carrot cake ini :D Wal hasil, di skulahnya, temennya yang makan bekel Urel. Karena dia suka. heheheh dan Urel digantiin biskuit :D Alhamdulillah bisa berbagi di kelas.



C u and 've nice day :* :* :*

Labels: Cake